Oziq-ovqat qo'shimchalari o'simlik ekstrakti Chili yog'i

Chilli ekstrakti, shuningdek, Capsicum oleoresin sifatida ham tanilgan, chilli qalampiridan olingan va konsentrlangan mahsulot bo'lib, kuchli o'tkir ta'mga ega va oziq-ovqat ziravorlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Chilli qalampirining o'tkir tarkibiy qismlaridan tashqari, kapsaitsin tarkibida kapsaitsin spirti, oqsillar, pektinlar, polisakkaridlar, kapsaitsin va boshqa qizil pigmentlar kabi yuzdan ortiq murakkab kimyoviy moddalar mavjud. Kapsaitsin noqonuniy qo'shimcha emas, balki tabiiy oziq-ovqat tarkibiy qismining ekstraktidir.

Capsicum oleoresin lazzat kuchaytiruvchi va rang beruvchi vosita sifatida Oziq-ovqat qo'shimchalarini qo'llash bo'yicha Oziq-ovqat xavfsizligi milliy standartiga (GB 2760) kiritilgan va quritilgan loviya, ziravorlar moylari, aralash ziravorlar va boshqalar kabi oziq-ovqat toifalarida foydalanishga ruxsat berilgan. AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi, Avstraliya va Yangi Zelandiya oziq-ovqat standartlari agentligi va boshqalar tomonidan umumiy oziq-ovqat mahsulotlarida lazzat kuchaytiruvchi va rang beruvchi vosita sifatida foydalanishga ruxsat berilgan. FAO/JSSTning Oziq-ovqat qo'shimchalari bo'yicha qo'shma ekspert qo'mitasi (JECFA) baholash natijalariga ko'ra, ushbu modda uchun ADI chegaralanishi shart emas.

Qadoqlash: Barabanli qadoqlash yoki sumka yoki so'rov bo'yicha.

Issiq teglar: Oziq-ovqat qo'shimchalari o'simlik ekstrakti chili yog'i, Xitoy oziq-ovqat qo'shimchalari o'simlik ekstrakti chili yog'i ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod